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«El impacto positivo del ozono en el sabor del Tequila y el Mezcal»
Día del evento: 19 de Enero 2023 10:00 A.M.
Proceso que conserva los grados de alcohol
Mejora las características organolépticas
Retorno sobre la inversión en pocas semanas
El consumo de tequila aumento más del 100% desde 2017 ¿Te quedarás atrás?
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Tu bebida más suave al paladar
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Consigue un sabor inigualable en poco tiempo… ¡realmente poco tiempo!
Temario
1. Procesos de añejamiento tradicionales: oxidación
2. Qué es el ozono y sus usos en lo general
a. Agente desinfectante, oxigenante, desodorizante
3. Ozono en la industria del destilado de agave
a. Control de plagas y patógenos en plantaciones
b. Tratamiento del agua como insumo del destilado
c. Aplicación en el destilado/producto final
d. Desinfección de instalaciones y barricas contaminadas
e. Control ambiental de instalaciones
4. Beneficios en la calidad del producto
a. Astringencia
b. Grados de alcohol
c. Características organolépticas
d. Consumidor final y su consumo
5. Beneficios económicos en el corto y largo plazo
a. Retorno sobre la inversión
6. Testimonio: “Recuperé mi inversión en el primer lote”.
7. Preguntas y respuestas
